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后海经过了一天的烘烤，只有到了夜晚才会变得凉爽，站在河岸边上，倚靠着玉石栏杆，欣赏这华美的夜色，总有一些怀旧的留恋。远处的钟鼓楼已经隐没在暮气中，我们早已听不见暮鼓晨钟的声音，听到的只是喧嚣的噪音，人们匆匆忙忙的奔波，只是为了生活的目标，而那些闲情逸致却越来越少了。夜晚的后海是美丽的，闪烁的灯火，震耳的音乐，人潮涌动车来车往的，空气里弥漫着香辣的味道。人们在街道上行走，在胡同里流连忘返，寻找过去古老而沧桑的韵味，多少岁月流逝，多少青春不在，斑驳的记忆，都残留在这个城市的角落里。
后海北侧，就是非常有名的食府----湘满街。这里生意红火，宾客如云，主要以湘西菜为主，讲究的就是一个辣字，色香味俱全，许多人都是慕名而来。北京人特别有意思，干什么都喜欢扎堆儿凑热闹，只要有什么新鲜玩意儿出现，大家不管喜欢还是不喜欢，都一窝蜂的跟进，非要探个究竟，自己一定要尝试，可能这就是北京人特有的尝鲜儿心里吧。
后海周围到处都是酒吧饭馆，夏天夜晚生意尤其的好，这里存在着一个巨大的商业圈子，人们都会朝拜似的涌来，隔着窗户看后海的月色，或是坐在岸边的大排档，简单的菜肴，冰凉的扎啤，人们在放松自己，享受这份短暂的安静。
湘满街后面的大厨房里，燃烧的炉火，宽大的平台，五花八门的调料配菜，满头大汗的厨师，还有就是空气里的麻辣味道。马健正在颠动着炒勺，有节奏的翻炒着，汗水流淌着，后背早就湿淋淋的了，没办法，厨师就是这样的辛苦，忙活了一天，最后自己都没有食欲了。
马健在湘满街工作快一年了，他的老家，是山东济宁金乡人，那里可是全国著名的大蒜之乡，父辈传给他的就是这厨艺了。靠着这份专长，他在北京也快十年了，但是他和这座城市，依然有很深的隔膜，这里不是自己的家，这里也不是自己的落脚点，自己只是一个打工的，早晚都会离开，回到故乡的。
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